Los fabricantes de turrones y otros productos de repostería cada vez tienen más en cuenta que se dirigen a un público muy amplio. Un público en el que también se encuentran los diabéticos, quienes deben adaptar continuamente su dieta a sus condiciones de salud.

La Navidad, por tanto, es un periodo especialmente controvertido para quienes padecen diabetes. Por su parte, los fabricantes de dulces navideños han perfeccionado su elaboración para que estos perfiles concretos puedan disfrutar también de sus exquisiteces durante estas fechas tan señaladas. A continuación, un análisis acerca de cómo los diabéticos pueden consumir estos productos de un modo inocuo para su salud. Continue reading

El azúcar para la hostelería es el elemento clave para que funcione el sector. Se considera un negocio hostelero y de restauración todo aquel que se dedique a la preparación y entrega de comidas y bebidas. Son muchos los elementos que se manejan en este gremio, siendo el azúcar, como veremos a continuación, uno de los más importantes. Continue reading

Si trabajas en la industria agroalimentaria, te va a venir bien conocer los distintos tipos de edulcorantes mediante los que conseguirás lanzar al mercado unos productos con un acabado óptimo. Los diferentes edulcorantes están detrás de las cualidades de sabor, olor y color que poseen muchas comidas y bebidas. Continue reading

La sostenibilidad, los efectos beneficiosos para la salud, los productos vegetales y las posibilidades de utilizar el lácteo como ingrediente para recetas han marcado las tendencias del sector de los derivados lácteos en los últimos años. A esto le sumamos las innovaciones tecnológicas y el impacto de los medios de comunicación. Pero ahora nos enfrentamos a una nueva variable, que es el incremento de los precios de la leche. Continue reading

Quienes buscan la mejor calidad y el sabor más natural en sus productos, eligen a BS edulcorantes como su proveedor de azúcar al por mayor de confianza. BS ofrece todo tipo de productos procesados del azúcar, la remolacha o las glucosas.
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El sirope de menta es una preparación fácil, lista para usarse en muchas recetas. La forma de hacerlo que se explica a continuación es bastante rápida y el resultado es espectacular.
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Una de las aplicaciones de azúcares y edulcorantes más habituales en los meses estivales no es otra que la elaboración de helados y sus derivados.
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Las tendencias en el sector del helado están en constante evolución. Continuamente, aparecen nuevos tipos de helado adaptados a los gustos de los consumidores en otros sectores de la alimentación y no todos triunfan siempre. A día de hoy, además, la población es más exigente y consciente de los aspectos saludables y sostenibles de los alimentos, también en los helados. De este modo, ¿hacia dónde nos lleva la moda de los helados en la actualidad?
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Existen diferentes tipos de aditivos alimentarios que consumimos diariamente y que son fundamentales para favorecer las cualidades y conservación de los alimentos.
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Somos fabricantes y proveedores de azúcar para la industria alimentaria en España, ofreciendo soluciones de azúcares sólidos, siropes y azúcares líquidos. Destacamos como uno de los proveedores de azúcar líderes gracias a la flexibilidad y eficacia de nuestro servicio. Continue reading