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Instalamos placas solares en la planta de BS Edulcorantes
En BS Edulcorantes, siempre buscamos nuevas formas de reducir nuestra huella ambiental. Recientemente, hemos dado un gran paso en esta dirección al instalar paneles solares en nuestra planta ubicada en Monteagudo, Navarra. Con ello, buscamos mejorar la eficiencia energética de nuestro sistema de producción.
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El papel de los edulcorantes en la producción de helados
Los helados son el postre más popular del verano. Su gran variedad de sabores y formatos lo convierten en un producto irresistible que sigue manteniéndose relevante año tras año. Aquí te contamos el papel vital que el azúcar y los edulcorantes tienen en su producción.
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Mitos sobre los Edulcorantes que Deberías Dejar de Creer
Los edulcorantes sin calorías surgieron como una alternativa saludable al azúcar. A pesar de su gran éxito entre los consumidores, con los años, han surgido multitud de mitos a su alrededor. ¿Ayudan a perder peso? ¿Incrementan la sensación de hambre?
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¿Azúcar o edulcorante? ¿Realmente el consumidor nota la diferencia?
Elegir entre fabricar alimentos utilizando azúcar o edulcorantes es un tema de constante debate en la industria alimenticia. ¿Realmente los consumidores son capaces de notar la diferencia?
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Los Usos más Inesperados del Azúcar en la Industria Alimentaria
El azúcar es uno de los ingredientes más utilizados por la industria alimentaria. No solo se utiliza para dar sabor, también cumple funciones como aportar textura y ayuda a la conservación. Por esta razón, el azúcar está presente en muchos alimentos que no te esperas.
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BS Edulcorantes os desea una dulce y próspera Navidad.
De parte del equipo de BS Edulcorantes os deseamos una Navidad llena de alegría y dulzura.
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La Revolución del Turrón: Sabores Innovadores que Desafían al sector
El mundo de los turrones está experimentando una transformación sin precedentes. Los fabricantes están innovando con sabores atrevidos y tendencias saludables, creando productos que sorprenden y deleitan a los consumidores. -
Qué es el azúcar invertido y por qué es tan importante en la industria alimentaria
El azúcar invertido se obtiene al someter al azúcar común a un proceso llamado inversión. Este proceso consiste en dividir el azúcar en sus dos componentes básicos: glucosa y fructosa.Tras separarlos se crea una mezcla de estos dos azúcares simples, formada por un 50% de glucosa y un 50% de fructosa, que tiene algunas propiedades distintas al azúcar común. Continue reading
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BS Edulcorantes, Cultura de Seguridad Alimentaria
En BS Edulcorantes tenemos un gran compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria en todos y cada uno de nuestros productos y procesos.
Entendemos que para ello nuestro personal debe estar altamente cualificado y seguir un plan de formación continua en esta materia.Dentro de este plan de formación continua, la semana pasada finalizamos un nuevo curso formativo en Calidad y Seguridad Alimentaria de la mano de CNTA centrado principalmente en IFS V.8. -
Los edulcorantes bajos en calorías, el secreto para fabricar bollería dulce y saludable
La bollería es uno de los productos favoritos de los amantes del dulce. Sin embargo, también es uno de los que más azúcar contiene. Por eso, durante los últimos años, tanto los consumidores como los fabricantes han buscado formas de reducir el contenido de azúcar de estos productos.¿Es posible reducir el azúcar en la bollería sin renunciar al dulzor que la caracteriza?
Los edulcorantes bajos en calorías podrían ser la solución.
