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Pourquoi les fabricants préfèrent-ils le sucre liquide au sucre en poudre ?
Dans l’industrie alimentaire, choisir entre le sucre liquide et le sucre en poudre n’est pas simplement une question de format. Cela a également un impact sur la manière de doser, mélanger et organiser la production, notamment en travaillant avec des lignes automatisées ou avec de grandes quantités. Nous passons en revue les différences principales entre ces deux formats et les principaux avantages du sucre liquide dans le processus de fabrication.
