Reducidos en calorías
Reducidos en Calorías
REDUCIDOS EN CALORÍAS
Aplicaciones
Salsas
Refrescos y sidras
Lácteos y derivados
Bebidas alcohólicas
Alimentación infantil
Mermeladas
Confituras
Panadería
Pastelería industrial
Galletas
Platos preparados
Conservas y encurtidos
Cereales para desayuno
Alimentos deportivos
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Bebidas de frutas
Chocolate
Golosinas
Helados
Industria cárnica
Turrón y mazapán
Los jarabes reducidos en calorías son aquellos que persiguen una edulcoración natural sin sabores extraños y sin el aporte calórico de los azúcares nutritivos convencionales. Son además jarabes ricos en fibra con propiedades prebióticas y quedan fuera del ciclo de la absorción/generación de la insulina.
BENEFICIOS Y VENTAJAS
Agilización de los procesos. Es un producto “listo para ser utilizado”. Perfectamente homogeneizado. Sin cristalizaciones.
Seguridad. Filtraciones y tratamientos térmicos avanzados. Control por laboratorios interno y externos. Materias primas selectas.
Economía. Son producidos en instalaciones especialmente diseñadas para elaborar concentrados con la mayor eficiencia energética.
Comodidad. La dosificación de materias primas ya disueltas es más rápida y sencilla. Se necesita menos espacio de almacenamiento y se minimizan las mermas.
Versatilidad: Aportan un dulzor natural a los preparados que los incorporan y permiten obtener una gran variedad de texturas no alcanzables con azúcares sólidos.
Saludables. Son perfectos para elaborar alimentos dietéticos o hipocalóricos. Previenen transtornos glucémicos y patologías asociadas al excesivo consumo de edulcorantes nutritivos.
VARIEDADES
Los jarabes reducidos en calorías conforman la gama BSSUCRA 68 DIET (rico en fibra) y los concentrados de alcoholes polihídricos como el Sorbitol o maltitol.
La gama BSSUCRA 68 DIET ofrece poderes edulcorantes de hasta 10 veces más que el atribuido al patrón del azúcar con un aporte máximo de 0,68 calorías por gramo.
FORMATOS
Garrafas de 7, 15 y 25 kg.
Contenedores IBC de 1400 kg.
Cubos de 25 kg.
Cisternas de hasta 25 toneladas.
Para otros formatos consultar disponibilidad.
