Dónde encontramos azúcar líquido invertido y cuáles son sus beneficios y ventajas
Podemos encontrar azúcar líquido invertido en multitud de aplicaciones, citamos algunas de estas: salas, refrescos, lácteos, conservas, encurtidos, chocolate, cereales, platos preparados, pastelería industrial, zumos, néctares, alimentación infantil, etc.
Principales beneficios y ventajas del azúcar líquido invertido:
► Poder anti-cristalizante que evita en gran parte la congelación de los alimentos.
► Agente humectante para eludir la sequedad y aumentar así la conservación de los productos.
► Acelerador de fermentación, ahorrando tiempo en los procesos de producción
► Mayor poder edulcorante que otros azúcares.
En función de la necesidad de cada aplicación, encontraremos jarabes de azúcar invertido total con diferentes concentraciones o azúcares líquidos invertidos de forma parcial que conservan parte de su sacarosa original.
Si eres fabricante de salas, refrescos, lácteos, conservas, encurtidos, chocolate, cereales, platos preparados, pastelería industrial, zumos, néctares, alimentación infantil, etc., solicítanos información sobre nuestros jarabes de azúcar líquido. CONTACTO