MOVIMIENTO CRAFT BEER, UNA NUEVA TENDENCIA EN EL MUNDO DE LA CERVEZA

En el proceso de elaboración de la cerveza es habitual el uso de azúcares para bebidas alcohólicas.

¿Conoces el movimiento «craft beer»?

Ha estado sucediendo durante años, pero es ahora cuando se puede ver hasta dónde se ha extendido. También se le llama cerveza micro-elaborada y eso se debe a que la producción es muy limitada. Todo artesano es un creador, un autor original que impone su particular personalidad en lo que hace. Los nuevos sabores mejorados y el hermoso etiquetado suelen ser los estándares en este creciente negocio cervecero. En BS edulcorantes, como proveedor de ciertos ingredientes, conocemos muchas de estas cervezas excepcionales.

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