Ya no es una moda pasajera. La tendencia es que los vegetales de origen marino tengan más presencia en nuestras mesas. Algunos de ellos son incluso calificados como superalimentos por sus características y los efectos positivos en nuestro organismo. Nos encontramos por ejemplo con la Espirulina, cargada de proteínas, vitaminas y otros nutrientes. No es novedosa su utilización pero si su empleo en dietas especializadas como la de deportistas de élite, astronautas, soldados….

Es, por tanto un alimento estimulante que ayuda a reponerse del agotamiento, problemas de desmineralización y que ya podemos encontrar en los comercios en variedad de formatos….