AZÚCAR – REPOSTERÍA Y BOLLERÍA
Azúcar para fabricantes de repostería y bollería
Suministro de azúcar para la industria de repostería y bollería
En BS Edulcorantes somos fabricantes y proveedores de azúcar para fabricantes de repostería y bollería, creando productos que se integran en el proceso de elaboración de masas fermentadas, cremas y coberturas.
Un proveedor fiable para tu producción
Te ofrecemos un suministro estable y constante de azúcar líquido, sin roturas de stock que comprometan tu producción.
Azúcar que acelera la fermentación y retiene humedad
Trabajamos con azúcares que aceleran la fermentación de las masas y ayudan a retener humedad, manteniendo los productos tiernos durante más tiempo.
Azúcar para los diferentes tipos de repostería y bollería
Casos de uso frecuentes
Bollería
Azúcar que acelera la fermentación de la masa, logrando un producto más esponjoso y ligero.
Tartas y bizcochos
Azúcar que retiene humedad, ayudando a que el bizcocho se mantenga tierno más tiempo.
Cremas y rellenos
Azúcar de alta solubilidad para cremas pasteleras, rellenos y mousses.
Glaseados y coberturas
Soluciones para glaseados y coberturas con buena estabilidad y acabado brillante.
Qué tipos de azúcar proveemos para la industria de repostería y bollería
Azúcares que distribuimos para repostería y bollería
Producimos distintos tipos de azúcar adaptándonos al tipo de elaboración que quieres fabricar y su perfil de textura:
Azúcar invertido
Acelera la fermentación de la masa y retiene más humedad que el azúcar común, manteniendo bollos, bizcochos y pasteles tiernos durante más tiempo.
Azúcar líquido
Se integra de forma homogénea en masas, cremas y coberturas sin necesidad de disolución previa, facilitando la dosificación en planta.
¿Buscas un proveedor de azúcar para fabricantes de repostería y bollería?
Trabajemos juntos en tu producción
Como fabricantes y proveedores de azúcar para la industria de repostería y bollería, ofrecemos suministro en España y toda Europa. Contamos con certificaciones IFS Food, BIO, Halal y Kosher. Nuestro equipo comercial te ofrece el mejor presupuesto según tu caso.
