AZÚCAR – MERMELADAS Y CONFITURAS
Azúcar para fabricantes de mermeladas y confituras
Suministro de azúcar para la industria de mermeladas
En BS Edulcorantes somos fabricantes y proveedores de azúcar para fabricantes de mermeladas y confituras, creando productos que se integran en el proceso de cocción y gelificación de mermeladas.
Un proveedor fiable para tu producción
Te ofrecemos un suministro estable y constante de azúcar líquido, sin roturas de stock que comprometan tu producción.
Azúcar que evita la cristalización del almíbar
Trabajamos con azúcares que ayudan a evitar que los almíbares se cristalicen, manteniendo la textura untable de la mermelada durante su conservación.
Azúcar para los diferentes tipos de mermelada
Casos de uso frecuentes
Mermeladas de fruta
Azúcar que se disuelve durante la cocción, esencial para lograr la gelificación con la pectina de la fruta.
Confituras
Azúcar que aporta el cuerpo y la textura característica de la confitura tradicional.
Rellenos de repostería
Mermeladas utilizadas como relleno en bollería y pastelería, donde la estabilidad al horneado es clave.
Compotas
Soluciones para compotas de fruta con menor tiempo de cocción y textura más ligera.
Qué tipos de azúcar proveemos para la industria de mermeladas
Azúcares que distribuimos para mermeladas y confituras
Producimos distintos tipos de azúcar adaptándonos al tipo de mermelada que quieres fabricar y a su proceso de cocción:
Azúcar líquido
Se incorpora directamente durante la cocción sin necesidad de disolución previa, facilitando la dosificación en grandes volúmenes de producción.
Azúcar invertido
Su poder anticristalizante ayuda a evitar que el almíbar se cristalice, manteniendo la textura untable de la mermelada durante su conservación.
¿Buscas un proveedor de azúcar para fabricantes de mermeladas y confituras?
Trabajemos juntos en tu producción
Como fabricantes y proveedores de azúcar para la industria de mermeladas, ofrecemos suministro en España y toda Europa. Contamos con certificaciones IFS Food, BIO, Halal y Kosher. Nuestro equipo comercial te ofrece el mejor presupuesto según tu caso.
