QU’EST-CE QUE LE SUCRE LIQUIDE INVERTI PAR DES MOYENS ACIDES ?

QU’EST-CE QUE LE SUCRE LIQUIDE INVERTI PAR DES MOYENS ENZYMATIQUES ?

AVANTAGES DU SUCRE INVERTI PAR DES MOYENS ACIDES

• Une économie de matières premières.
• Un pouvoir aromatique plus élevé, ce qui se traduit par une plus grande efficacité.
• De meilleurs résultats avec moins de produit.
• Ceci permet d’empêcher la cristallisation et agit comme un agent mouillant, ce qui élargit la gamme des procédés dans lesquels cet ingrédient peut être utilisé.

VARIÉTÉS DISPONIBLES

Au total, nous proposons deux variétés de sirops de sucre inverti correspondant à 2 concentrations. 67 % et 73 %. Il est également possible de choisir l’origine des sucres et leur teinte. Le sucre inverti OR ou Golden, par exemple, est « ambre foncé » comme le miel et le sucre inverti DECO est presque aussi transparent que l’eau. Des sucres partiellement invertis sont également disponibles. Ces derniers conservent une partie du saccharose d’origine, ce qui permet d’obtenir un sirop encore plus stable. Et bien sûr, la possibilité de choisir l’origine végétale du sucre.

FORMATI DI ZUCCHERO LIQUIDO INVERTITO CHE PRODUCIAMO

Bidons de 7, 15 et 25 kg.

Conteneurs IBC de 1400 kg.

Seaux de 25 kg.

Citernes de 25 tonnes maximum.

Pour d’autres formats, veuillez consulter la disponibilité.