Chocolat
Fabricants d’édulcorants pour chocolat
Fourniture d’édulcorants pour l’industrie du chocolat
Chez BS Edulcorantes, nous sommes fabricants et fournisseurs d’édulcorants pour fabricants de chocolat, développant des produits qui s’intègrent dans la formulation de tablettes, enrobages et pralines sans sucre.
Un partenaire fiable pour votre production sans sucre
Que vous fabriquiez déjà du chocolat sans sucre ou que vous reformuliez votre gamme, nous vous offrons un approvisionnement stable et constant, sans rupture de stock qui compromettrait votre production.
Des édulcorants conçus pour des formulations denses
Nous travaillons avec des combinaisons d’édulcorants de charge et d’édulcorants de haute intensité qui reproduisent le corps et la texture du sucre dans les masses de chocolat.
Des édulcorants pour chaque type de chocolat
Applications fréquentes
Tablettes sans sucre
Des édulcorants au volume et à la texture équivalents au sucre, pour tablettes de chocolat sans sucres ajoutés.
Enrobages
Des édulcorants stables à la chaleur du tempérage, utilisés dans les enrobages pour la boulangerie et la pâtisserie allégées en sucre.
Pralines et bonbons de chocolat
Des édulcorants au profil sucré propre, utilisés dans les garnitures et pralines sans sucre haut de gamme.
Chocolat en poudre
Solutions pour chocolat en poudre et préparations à teneur réduite en sucre, avec une bonne solubilité et une saveur équilibrée.
Quels édulcorants fournissons-nous pour l’industrie du chocolat
Édulcorants que nous distribuons pour le chocolat
En tant que fabricants d’édulcorants pour chocolat, nous travaillons avec différents ingrédients selon le type de produit et la texture que vous souhaitez obtenir :
Maltitol
L’édulcorant de référence dans le chocolat sans sucre : il apporte du volume et une sensation en bouche très proche de celle du sucre, avec un comportement stable pendant le tempérage.
Érythritol
Édulcorant naturel sans calories, de plus en plus présent dans les chocolats sans sucre, généralement combiné à d’autres édulcorants.
Sucralose
Édulcorant de haute intensité ajouté en petites doses avec le maltitol ou l’érythritol, pour renforcer la douceur finale du produit.
Vous cherchez un fournisseur d’édulcorants pour fabricants de chocolat ?
Travaillons ensemble sur votre production
En tant que fabricants et fournisseurs d’édulcorants pour l’industrie du chocolat, nous proposons un approvisionnement en Europe. Nous détenons les certifications IFS Food, BIO, Halal et Kosher. Notre équipe commerciale vous proposera le meilleur devis pour votre projet.
