Charcuterie
Fabricants d’édulcorants pour produits de charcuterie
Fourniture d’édulcorants pour l’industrie de la viande
Chez BS Edulcorantes, nous sommes fabricants et fournisseurs d’édulcorants pour fabricants de produits de charcuterie, développant des produits qui s’intègrent dans la formulation de produits cuits et affinés.
Un partenaire fiable pour votre production
Que vous travailliez déjà avec des édulcorants dans votre ligne de charcuterie ou que vous reformuliez votre gamme, nous vous offrons un approvisionnement stable et constant, sans rupture de stock qui compromettrait votre production.
Un ingrédient fonctionnel, au-delà de la douceur
Dans les produits carnés, l’édulcorant avec lequel nous travaillons agit principalement grâce à ses propriétés humectantes, en aidant à retenir l’humidité et à améliorer le moelleux du produit fini.
Des édulcorants pour chaque type de charcuterie
Applications fréquentes
Charcuterie de dinde et de poulet
Utilisé pour retenir l’humidité et améliorer le moelleux dans les charcuteries de volaille.
Jambon cuit
Aide à maintenir la texture moelleuse caractéristique du jambon cuit tout au long de sa durée de conservation.
Charcuteries tranchées
Contribue à la rétention d’humidité dans les charcuteries cuites et tranchées.
Préparations à base de viande
Solutions pour préparations et marinades de viande cherchant à améliorer la texture du produit fini.
Quel édulcorant fournissons-nous pour l’industrie de la viande
Édulcorants que nous distribuons pour les produits de charcuterie
Nous produisons des édulcorants adaptés aux besoins fonctionnels de l’industrie de la viande, au-delà de l’apport de douceur :
Sorbitol
Grâce à ses propriétés humectantes, il est utilisé dans les charcuteries de dinde ou de poulet, le jambon cuit et les charcuteries pour aider à retenir l’humidité et améliorer le moelleux du produit pendant sa conservation.
Vous cherchez un fournisseur d’édulcorants pour fabricants de produits de charcuterie ?
Travaillons ensemble sur votre production
En tant que fabricants et fournisseurs d’édulcorants pour l’industrie de la viande, nous proposons un approvisionnement en Europe. Nous détenons les certifications IFS Food, BIO, Halal et Kosher. Notre équipe commerciale vous proposera le meilleur devis pour votre projet.
