Biscuits
Fabricants d’édulcorants pour biscuits
Fourniture d’édulcorants pour l’industrie du biscuit
Chez BS Edulcorantes, nous sommes fabricants et fournisseurs d’édulcorants pour fabricants de biscuits, développant des produits qui s’intègrent dans la formulation de pâtes sans sucre.
Un partenaire fiable pour votre production sans sucre
Que vous fabriquiez déjà des biscuits sans sucre ou que vous reformuliez votre gamme, nous vous offrons un approvisionnement stable et constant, sans rupture de stock qui compromettrait votre production.
Des édulcorants adaptés à la réglementation en vigueur
La réglementation européenne limite l’utilisation d’édulcorants de haute intensité dans les biscuits, c’est pourquoi nous travaillons avec des polyols qui sont bien autorisés pour cette application.
Des édulcorants pour chaque type de biscuit
Applications fréquentes
Biscuits secs
Des édulcorants au volume et à la texture équivalents au sucre, pour biscuits secs sans sucres ajoutés.
Biscuits fourrés
Des édulcorants stables tout au long de la cuisson, adaptés aussi bien à la pâte qu’à la garniture.
Sablés
Des édulcorants qui aident à obtenir le brunissement et la texture croustillante propres à ce type de biscuit.
Biscuits complets
Solutions pour biscuits complets et aux céréales, avec un bon comportement dans les pâtes à teneur réduite en matières grasses.
Quels édulcorants fournissons-nous pour l’industrie du biscuit
Édulcorants que nous distribuons pour les biscuits
En tant que fabricants d’édulcorants pour biscuits, nous travaillons avec différents ingrédients selon le type de biscuit que vous souhaitez fabriquer et son profil de texture :
Maltitol
Le polyol de référence dans les biscuits sans sucre : il apporte du volume, du brunissement et une texture très proche de celle des biscuits élaborés avec du sucre classique.
Sorbitol
Apporte de l’humidité à la pâte et aide à maintenir une mie moelleuse dans les biscuits fourrés ou à plus forte teneur en humidité.
Vous cherchez un fournisseur d’édulcorants pour fabricants de biscuits ?
Travaillons ensemble sur votre production
En tant que fabricants et fournisseurs d’édulcorants pour l’industrie du biscuit, nous proposons un approvisionnement en Europe. Nous détenons les certifications IFS Food, BIO, Halal et Kosher. Notre équipe commerciale vous proposera le meilleur devis pour votre projet.
