Erythritol
Érythritol pour l’industrie alimentaire
Érythritol E968 de qualité industrielle
Nous sommes fabricants, fournisseurs et distributeurs en gros d’érythritol (E968) pour l’industrie alimentaire en Europe et au Royaume-Uni.
Notre érythritol est disponible en poudre fine et en granulés, adapté aux applications industrielles à grande échelle.
- Fabrication certifiée : nous fournissons de l’érythritol (E968) de haute pureté, avec traçabilité complète et conformité aux normes alimentaires européennes.
- Formats industriels : sacs de 25 kg et big bags, adaptés aux besoins de production à grande échelle.
- Approvisionnement fiable en gros : une solution de référence pour les fabricants à la recherche de distributeurs d’érythritol en gros stables.
Qu’est-ce que l’érythritol (E968) ?
L’érythritol est un polyol obtenu par fermentation naturelle du glucose à l’aide de levures. Il est largement utilisé dans l’industrie alimentaire comme édulcorant e968 à faible apport calorique, avec un pouvoir sucrant proche de 60 à 70 % de celui du saccharose.
En tant qu’érythritol édulcorant, il n’affecte pas la glycémie et ne présente pas d’effet cariogène, ce qui en fait un ingrédient de référence pour les formulations allégées en sucre.
Comment est produit l’érythritol
L’érythritol industriel est obtenu par fermentation du glucose, suivie d’une purification et d’une cristallisation, donnant un polyol stable adapté à de multiples applications alimentaires.
ÉRYTHRITOL EN POUDRE
L’érythritol en poudre fine est utilisé pour les mélanges secs, les édulcorants de table et les formulations nécessitant une dissolution rapide.
Avantages :
- Dissolution rapide, idéale pour boissons et édulcorants de table.
- Texture fine adaptée aux mélanges en poudre.
- Faible teneur calorique et index glycémique nul.
- Stabilité en formulation sèche.
ÉRYTHRITOL GRANULÉ
L’érythritol granulé est privilégié pour la pâtisserie, la confiserie et les applications nécessitant une meilleure fluidité.
Avantages :
- Bonne fluidité pour dosage industriel.
- Stabilité thermique adaptée à la cuisson.
- Non hygroscopique, contrairement à d’autres polyols.
- Texture proche du sucre pour les formulations sucrées.
Applications de l’érythritol
L’érythritol est utilisé dans de nombreux secteurs industriels :
- Confiserie : bonbons, chewing-gums, enrobages allégés en sucre.
- Boulangerie-pâtisserie : gâteaux, biscuits, produits allégés.
- Boissons : boissons faibles en calories et édulcorant de table.
- Produits laitiers : yaourts et desserts allégés.
- Nutrition sportive : barres et compléments alimentaires.
- Compléments alimentaires : comprimés et poudres.
Ses propriétés d’édulcorant e968 en font un ingrédient de choix pour les fabricants en Europe et au Royaume-Uni.
Formats d’érythritol que nous fournissons
Sacs de 25 kg
Big bags
Autres formats disponibles sur demande.
Vous cherchez un fournisseur ou un distributeur d’érythritol ?
Que vous recherchiez des fabricants d’érythritol, des fournisseurs d’érythritol, des distributeurs d’érythritol en gros ou des grossistes en érythritol, nous proposons un approvisionnement stable et de haute qualité en Europe et au Royaume-Uni. Vous pouvez acheter érythritol directement auprès de notre équipe commerciale.
- Appelez-nous au : +34 948 816 753
- Écrivez-nous à : info@bsedulcorantes.com